Encargados/as Servicio Restauración en Madrid

Encargados/as Servicio Restauración en Madrid Empresa: Sodexo Ciudad: Madrid Contrato: Indefinido Jornada: Completa Modalidad: Presencial Salario: 20.000€ - 22.000€ Bruto/año Categoría: Turismo y restauración / Restauración Estudios: Ciclo Formativo Grado Medio Experiencia: Al menos 2 años Publicado: 2026-09-05T15:44:11.000Z Funciones Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, está hoy presente en 45 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. Estamos en la búsqueda de dos Encargados/as para gestionar los servicios de restauración de uno de nuestro clientes ( Sector Educación), ubicados en dos zonas diferentes de Madrid capital: zona de Chamartin y Villanueva de la Cañada, en una jornada de 40 horas semanales. FUNCIONES: 1. Supervisar que los eventos salgan en hora y con la oferta solicitada. 2. Presupuestar eventos 3. Rellenar registros recepción materia prima, control agua, control aceite 4. coordinarse con el jefe de cocina y nexista para realizar pedidos 5. Supervisar que el lineal esta bien montado y la comida rica y los menus cargados en la tele 6. Rellenar desperdicios Smart 7. Supervisar que rellenan registros de limpieza, de elaboración y congelación y que todo se cumple. 8.Coordinar y supervisar al personal operativo durante el servicio. 9. Asignar diariamente los puestos de trabajo y distribuir tareas en función de las necesidades del servicio. 10. Gestionar y resolver las incidencias operativas de residentes Garantizar la correcta ejecución de los servicios de cafetería, comedor, office, línea de servicio Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de calidad, limpieza, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. 11. Controlar la correcta apertura, reposición y cierre de los diferentes puntos de venta y servicio. 12. Verificar la adecuada presentación de productos, vitrinas y zonas de atención al cliente. 13. Realizar seguimiento de registros operativos, controles de limpieza y documentación requerida. 14.Coordinar la reposición de productos y materiales necesarios para el correcto funcionamiento del servicio. 15.Dar soporte operativo en los momentos de mayor afluencia y cubrir incidencias de personal cuando sea necesario. 16. Reportar incidencias, necesidades de personal y oportunidades de mejora al Jefe de Centro. 17. Velar por la satisfacción de residentes y clientes, garantizando una atención adecuada y una resolución ágil de incidencias. TE OFRECEMOS: POSICIÓN 1/ZONA CHAMARTIN/EVENTOS - Contrato estable. - Salario: *texto oculto*0 € b/a - Horario: 40 H Generalmente de L-V DE *texto oculto*HORA COMER) pero puede cambiar según eventos algunos días, en esos casos entraría mas tarde para cubrir los eventos de la tarde- noche. POSICIÓN 2/VILLANUEVA DE LA CAÑADA: L,M y X de 08:00 a 16:30 jueves y viernes libre, SyD 13:30 a 22:00 L.M y X de 08:00 a 16:30 jueves y viernes de 15:00 a 23:30 y SyD libre - La posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. - De crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto. Requisitos mínimos: Buscamos a una persona que tenga: - Habilidades sólidas de liderazgo, capaces de guiar equipos hacia objetivos comunes con eficacia y compromiso. -Capacidad de comunicación, facilitando la coordinación operativa y la resolución de conflictos. - Orientación al cliente y sabe mantener el rendimiento bajo presión, asegurando siempre un servicio de calidad. - Proactividad. - Que pueda realizar jornada completa de L-V, 40 horas, de mañana, de 8:30 h a 17:00 h con media hora de comida