Jefe de Sección Panadería – Producción y Calidad

Acerca del puesto

Se busca un Jefe de Sección para la panadería de una empresa de alimentación saludable, responsable de garantizar la producción en su turno, cumpliendo la planificación, la calidad y la seguridad.

El puesto implica liderar al equipo, supervisar la maquinaria y asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y APPCC.

Responsabilidades principales

• Consultar el parte de producción y poner en marcha las líneas del turno.
• Revisar incidencias diarias y semanales y actuar ante cualquier problema.
• Comprobar la disponibilidad y desempeño del personal y la maquinaria.
• Garantizar que los operarios ejecuten sus tareas según las especificaciones y cuenten con los materiales necesarios.
• Resolver incidencias durante la fabricación y reportarlas al responsable.
• Mantener la limpieza y el orden de puestos, zonas y maquinaria según APPCC.
• Controlar parámetros de calidad y productividad (peso, marcaje, envasado, paletizado).
• Apagar y limpiar la maquinaria al final de la semana y asegurar el estado de la planta para la siguiente.
• Velar por la seguridad alimentaria y aplicar el Plan de Prevención de Riesgos Laborales.

Perfil requerido

• Conocimiento de normas de calidad y seguridad alimentaria (APPCC).
• Capacidad para liderar equipos en turnos de producción.
• Experiencia en la gestión de líneas de producción de alimentos.

Habilidades requeridas

• Manejo de maquinaria de líneas de producción.
• Control de parámetros de calidad (peso, marcaje, envasado, paletizado).
• Aplicación de protocolos APPCC y de prevención de riesgos laborales.

Lo que ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Salario competitivo acorde a la experiencia.
• Centro de trabajo en Alcobendas.
• Ambiente dinámico y posibilidades de crecimiento.