2º Jefe de Restaurantes

Acerca del puesto

Barceló busca un 2º Jefe de Restaurantes para su hotel Palacio San Juan. La persona encargada gestionará los procesos de servicio, el plan de ventas y la organización de los servicios de restauración y bar, bajo las instrucciones del Maitre.

Responsabilidades principales

• Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y la generación de ingresos del departamento: planificar acciones de dinamización y promoción y formar al equipo en la venta.
• Organizar y coordinar los servicios de restauración y bar.
• Controlar los costes y gestionar los recursos disponibles de forma eficiente.
• Gestionar plantillas: formar, motivar y desarrollar las habilidades del equipo.
• Controlar la calidad del servicio según las necesidades del cliente y las instrucciones del Maitre.

Perfil requerido

• Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería, Grado en Turismo o formación en APPCC.
• Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar.
• Inglés alto; se valora un segundo idioma.
• Imágenes personales cuidadas.

Habilidades requeridas

• Ofimática, maquinaria, producto y utensilios de cocina.
• Relaciones interpersonales, comunicación y escucha activa.
• Orientación al cliente, trabajo en equipo, planificación y delegación.
• Resolución de imprevistos, toma de decisiones y habilidades comerciales.

Lo que ofrecemos

• Entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable.
• Movilidad geográfica entre países y planes de carrera.
• Programas de formación y plataforma e-learning.
• Descuentos en hoteles y viajes, seguro de salud y convenios con empresas de ocio y formación.