Asistente de Cocina – Platos Fríos y Calientes

Acerca del puesto

IKEA Food busca un/a asistente de cocina para colaborar en la elaboración de platos fríos y calientes, con el objetivo de ofrecer un buen servicio al cliente, cumplir la normativa sanitaria y los procedimientos de IKEA Food y contribuir a un día agradable para toda la familia.

Responsabilidades principales

• Ayudar a los cocineros en la preparación de alimentos, siguiendo las indicaciones para un correcto emplatado y etiquetado.
• Servir porciones correctas según ficha técnica y adecuar los métodos de cocción, teniendo en cuenta los costos de producción y ayudando a corregir los niveles de inventario.
• Aprovisionar y reponer los platos fríos y calientes en las áreas correspondientes (buffet, bistro, etc.), para que el cliente siempre tenga opciones.
• Llevar el control de las elaboraciones del día y los sobrantes para conocer lo consumido y lo servido.
• Preparar productos para la producción del día siguiente, como laminar embutidos o elaborar salsas.

Perfil requerido

• Experiencia en puestos similares.
• Experiencia en la elaboración de platos fríos y calientes, preferiblemente.
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos y fines de semana.