Assistant F&B Manager – Barcelona

Acerca del puesto

Buscamos un/a Assistant F&B Manager con visión estratégica y liderazgo excepcional para apoyar la gestión integral del área de Food & Beverage en el hotel Meliá Barcelona Sky. Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un entorno internacional y contribuir a la excelencia operativa.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares, desayunos, room service y eventos.
• Garantizar la implantación de estándares y procedimientos corporativos de F&B.
• Gestionar y controlar presupuestos, costes, rentabilidad y KPIs del departamento.
• Coordinar equipos según la ocupación y la demanda.
• Participar en la estrategia comercial y operativa del segmento MICE y eventos.
• Implantar planes de acción y mejora continua para maximizar resultados.

Perfil requerido

• Titulación universitaria, preferiblemente en Turismo, Hostelería o similar.
• Inglés avanzado.
• Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar.
• Conocimientos del área de restaurante, cocina y segmento MICE.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio y visión estratégica.

Habilidades requeridas

• Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Conocimientos de operativa hotelera.

Lo que ofrecemos

• Programa de fidelidad My MeliáRewards con beneficios exclusivos.
• My MeliáBenefits: compensación flexible y descuentos en productos y servicios.