Ayudante de Cocina – Sustitución Temporal

Acerca del puesto

En el Gran Meliá Fénix, hotel de lujo en Madrid, buscamos un/a Ayudante de Cocina para cubrir una sustitución temporal por vacaciones. Formarás parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica y el servicio excepcional.

Responsabilidades principales

• Apoyar en la preparación y elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad.
• Realizar tareas de preelaboración: limpieza, corte y preparación de materias primas.
• Colaborar en el montaje y presentación de elaboraciones gastronómicas.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo y equipos de cocina.
• Controlar el correcto almacenamiento y conservación de alimentos.
• Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Dar soporte al equipo de cocina durante los diferentes servicios del hotel.

Perfil requerido

• Experiencia previa como Ayudante de Cocina, preferiblemente en hoteles o restauración organizada.
• Formación en Cocina, Gastronomía o similar (valorada).
• Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmos dinámicos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

Habilidades requeridas

• Manipulación de alimentos
• Corte de alimentos
• Control de almacenamiento y conservación

Lo que ofrecemos

• Programa de fidelidad My MeliáRewards con beneficios exclusivos.
• Compensación flexible y descuentos a través de My MeliáBenefits.