Controlador de Calidad en industria alimentaria

Acerca del puesto

Buscamos un Controlador de Calidad para garantizar que los productos cumplan con la legislación vigente, las normas de calidad y seguridad alimentaria, y los requisitos de clientes y empresa.

Responsabilidades principales

• Implantar, seguir y controlar los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria (HACCP, IFS).
• Supervisar el cumplimiento de la normativa alimentaria (higiene, trazabilidad, etiquetado, alérgenos).
• Realizar controles durante la fabricación y en productos terminados (inspecciones, muestreos y registros).
• Gestionar no conformidades y acciones correctivas y preventivas.
• Preparar y apoyar auditorías internas y externas.
• Controlar proveedores y materias primas.
• Gestionar y mantener la documentación del sistema de calidad.
• Formar al personal en buenas prácticas de higiene y calidad.

Perfil requerido

• Ciclo de Grado Superior en Industrias Alimentarias.
• Formación específica en seguridad alimentaria y sistemas de calidad.
• Conocimientos de normas IFS, BRCGS e ISO 14001.
• Gestión de alérgenos y seguridad alimentaria.
• Control de documentos y gestión de registros.
• Conocimientos de Excel.
• Mínimo 1 año de experiencia en puestos similares.

Habilidades requeridas

• HACCP (APPCC).
• IFS.
• BRCGS.
• ISO 14001.
• Gestión de alérgenos.
• Control de documentos.
• Excel.