Director/a de Restaurante – Urban Sushi Bar

Acerca del puesto

Buscamos a una persona apasionada por la cultura asiática y la hostelería para liderar nuestro Sibuya Urban Sushi Bar en Madrid. Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo, este es tu sitio.

Responsabilidades principales

• Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.
• Atracción, selección y formación del equipo.
• Realización y recepción de pedidos semanales.
• Realización de inventarios mensuales.
• Garantizar el cumplimiento del estándar de la marca Sibuya.
• Control de costes y ventas.
• Uso de herramientas como Mapal, Cover Manager y Excel.
• Solucionar incidencias que puedan surgir en el local.
• Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria.

Perfil requerido

• Buenas habilidades de liderazgo.
• Disponibilidad completa y gusto por el ritmo del servicio.
• Capacidad de organización, anticipación de problemas y toma de decisiones ágil.
• Pasión por crecer, aprender y sumar en un entorno rock&roll.
• Honestidad, compromiso y curiosidad.

Habilidades requeridas

• Mapal
• Cover Manager
• Microsoft Office
• Excel

Lo que ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Jornada completa.
• Salario 25.000 euros bruto/año + conceptos mensuales (horas nocturnas, complementarias...).
• Variable por consecución de objetivos.
• 2 días de descanso a la semana.
• Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans.