Gerente de Restaurante

Acerca del puesto

Wingstop busca un Gerente de Restaurante para liderar su local en Madrid, garantizando la excelencia operativa y la experiencia única que caracteriza a la marca. El candidato será responsable de mantener los estándares de calidad, servicio y rentabilidad.

Responsabilidades principales

• Dirigir la operación completa del restaurante cumpliendo los estándares Wingstop.
• Alcanzar los KPIs y objetivos financieros definidos con el Area Manager.
• Planificar horarios, gestionar inventarios, realizar pedidos y controlar costes.
• Garantizar un producto perfecto y un servicio que deje huella en los clientes.
• Asegurar el cumplimiento de los procesos de seguridad alimentaria, PRL y auditorías.
• Gestionar incidencias con criterio y autonomía.
• Seleccionar, formar, evaluar y desarrollar al equipo (personal de turno y subgerentes).
• Impulsar la cultura Wingstop y mantener un clima estable, positivo y orientado al rendimiento.

Perfil requerido

• Más de 5 años de experiencia en restauración organizada (QSR).
• Al menos 3 años liderando equipos grandes y mandos intermedios.
• Experiencia en gestión de cuentas de resultados y KPIs financieros.
• Dominio de horarios, inventarios, pedidos y control de costes.
• Conocimiento avanzado en seguridad alimentaria y PRL.
• Experiencia en selección, formación, evaluación y desarrollo de equipos.
• Inglés hablado y escrito (plus).

Habilidades requeridas

• Gestión de inventarios.
• Control de costes.
• Seguridad alimentaria.
• Prevención de riesgos laborales (PRL).
• KPIs financieros.

Lo que ofrecemos

• Contrato indefinido de 40 horas semanales.
• Salario fijo de 30.000 € bruto anual en 12 pagas.
• Incentivos variables por resultados operativos y financieros.
• Jornada continua en turnos rotativos sin turnos partidos.
• Plan de carrera y formación continua.
• Seguro de salud privado.
• App para solicitar adelantos de nómina.
• Ambiente joven, dinámico y con "Flavor vibes".