Jefe/a de sala – opleiding tot directeur/a

Over de functie

Voor een groeiende restaurantgroep in Barcelona zoeken wij een ervaren Jefe/a de sala die zich wil ontwikkelen tot directeur/a van een restaurant. Je ondersteunt de dagelijkse operationele gang van zaken en werkt intensief aan je eigen doorgroeimogelijkheden.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Leiden en coachen van het salesteam (12‑16 personen) en waarborgen van een uitstekende gastbeleving.
• Beheren van personeelsplanning, kosten, facturatie en kwaliteitsstandaarden.
• Toepassen en optimaliseren van reserverings‑ en bestelsystemen en KPI‑dashboards.
• Ondersteunen van de restaurantdirecteur en diens taken overnemen bij afwezigheid.
• Actief deelnemen aan interne opleidingsprogramma’s voor toekomstige directiefuncties.

Gewenst profiel

• Minimaal 3 jaar ervaring als subdirecteur, chef de salle of vergelijkbare functie in een restaurant met hoge volumes.
• Afgeronde MBO‑opleiding in hospitality of toerisme.
• Vloeiend in Engels en Catalaans.
• Sterke klantgerichtheid en leiderschapskwaliteiten.

Vereiste vaardigheden

• Basiskennis van reserveringssystemen.
• Ervaring met bestelsystemen.
• Gebruik van KPI‑dashboards voor salesteam‑monitoring.

Wat wij bieden

• Vast contract met een full‑time rooster.
• Twee aaneengesloten vrije dagen per week.
• Vast jaarsalaris €26.000‑€30.000 bruto, plus prestatie‑premies.
• Continue interne opleiding en een duidelijk pad naar de functie van restaurantdirecteur.
• Sociale voordelen en maaltijdvergoeding.