Jefe/a de sector – gestión de restaurantes

Acerca del puesto

Buscamos un/a Jefe/a de sector para liderar los restaurantes de una zona horaria concreta en nuestro hotel de Benidorm. Tendrá la responsabilidad de garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente, alineándose con los estándares de la cadena Meliá.

Responsabilidades principales

• Control y gestión de inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesa y elementos decorativos.
• Mantenimiento preventivo y limpieza profunda de la maquinaria de bares y restaurantes.
• Gestión de costes y resultados, cumpliendo los objetivos de ingresos y aplicando técnicas de up‑selling.
• Actualización y revisión de menús, cartas de licores, vinos y promociones.
• Supervisión de pruebas de rendimiento en equipos como dosificadoras y máquinas de bebidas.

Perfil requerido

• Compromiso con la igualdad de oportunidades y la diversidad.
• Capacidad para gestionar equipos y coordinar operaciones en entornos hoteleros.
• Orientación a resultados y atención al detalle.

Habilidades requeridas

Lo que ofrecemos

• Programa de fidelidad My MeliáRewards con beneficios exclusivos.
• Compensación flexible y descuentos en productos y servicios a través de My MeliáBenefits.
• Entorno de trabajo que promueve la igualdad, la inclusión y la sostenibilidad.