Maitre / Jefe de Sala – Liderar sala de gran capacidad

Acerca del puesto

Como Maitre y Jefe de Sala serás responsable de la operativa diaria de una sala de gran capacidad, garantizando una experiencia fluida y memorable para cada cliente. Actuarás como puente entre la dirección del restaurante y el equipo en sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y eficiencia.

Responsabilidades principales

• Liderar la operativa diaria de la sala, incluida la asignación de mesas y el cierre de servicios.
• Coordinar y supervisar al equipo multidisciplinar, gestionando turnos y resolviendo incidencias.
• Atender y resolver reclamaciones, personalizando la experiencia del cliente.
• Formar a nuevos empleados para asegurar la coherencia del servicio.
• Gestionar la hostelería alineando las operaciones con los objetivos comerciales.
• Actuar como interlocutor entre la dirección y el equipo, aportando feedback y proponiendo mejoras.

Perfil requerido

• Educación Secundaria Obligatoria.
• Al menos 4 años de experiencia en puestos de responsabilidad dentro del sector de hostelería.
• Nivel avanzado de español.
• Capacidad de liderazgo y toma de decisiones bajo presión.

Habilidades requeridas

• Conocimiento profundo de los procesos y flujos de una sala en funcionamiento.
• Gestión de equipos y atención al cliente.
• Capacidad para trabajar en entornos de alta demanda.

Lo que ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Salario bruto de 26.000 € al año.
• Ambiente profesional, colaborativo y orientado a resultados.
• Posibilidad de crecimiento y asumir mayores responsabilidades en la dirección del restaurante.