Jefe/a de Rango para restaurante Tinglado

Acerca del puesto

Grupo Barbillón busca un/a Jefe/a de Rango para su restaurante Tinglado en Boadilla del Monte. El/la responsable liderará el equipo de sala, garantizando un servicio de alta calidad y una experiencia memorable para los comensales.

Responsabilidades principales

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sala, asegurando eficiencia y calidad.
• Liderar y formar al equipo de camareros, asignando tareas y fomentando un ambiente colaborativo.
• Atender personalmente a los clientes, gestionar reservas y resolver dudas.
• Controlar el stock de material de sala y realizar los pedidos necesarios.
• Velar por el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Garantizar la correcta presentación de la sala y el mantenimiento del orden.
• Resolver incidencias o quejas de clientes de forma eficaz.
• Colaborar estrechamente con cocina y otros departamentos para una coordinación fluida.
• Mantenerse actualizado sobre tendencias del sector y novedades de la carta.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Rango, Maître o puesto similar en restaurantes.
• Residencia en Boadilla del Monte o localidades cercanas.
• Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
• Orientación total al cliente y vocación de servicio.
• Conocimientos de protocolo, vinos y maridajes.
• Disponibilidad para turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

Habilidades requeridas

Lo que ofrecemos

• Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento.
• Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno estimulante.
• Salario competitivo acorde a la experiencia.
• Formación continua y posibilidades de promoción interna.
• Ambiente de trabajo dinámico y profesional.