2º Maitre - Sommelier

Acerca del puesto

Se busca un profesional joven para incorporarse como 2º Maitre – Sommelier en el Hotel Molina Lario, ubicado en el centro de Málaga. Formará parte del equipo de sala, colaborando estrechamente con el Maître y los departamentos de cocina y bebidas.

Responsabilidades principales

• Apoyo al Maître en la organización y supervisión del servicio de sala.
• Gestión y actualización de la carta de vinos y bebidas.
• Asesoramiento al cliente en la elección de vinos y maridajes.
• Control de stock, pedidos e inventarios de bodega.
• Supervisión de estándares de servicio, protocolos y atención al cliente.
• Formación y acompañamiento del equipo de sala en vinos y servicio.
• Coordinación con cocina y otros departamentos para asegurar un servicio fluido.
• Resolución de incidencias durante el servicio con orientación al cliente.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 3 años como sommelier en restaurante.
• Inglés alto; otros idiomas son valorables.
• Don de gentes, buena presencia y gusto por la atención al cliente.
• Persona dinámica, organizada y orientada al cliente.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
• Estudios en hostelería.

Habilidades requeridas

Lo que ofrecemos

• Contrato de 40 horas semanales en horario de tarde.
• Salario competitivo.
• Ambiente joven y dinámico.