Agent de production – préparateur crèmes (H/F)

À propos du poste

En tant qu'Agent de production – préparateur crèmes, vous intégrerez la branche industrielle du groupe LE DUFF, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pâtisseries industrielles surgelées en France et à l’étranger. Rattaché(e) au chef d'équipe, vous travaillerez à temps plein en 2*8 du lundi au vendredi, dans un environnement de travail à taille humaine.

Missions principales

• Préparer les crèmes, ganaches, pâtes à macarons et pâtisseries sans gluten en suivant scrupuleusement les modes opératoires de production.
• Effectuer la manutention et le conditionnement manuel des produits en respectant les ordres de fabrication (quantités, références).
• Approvisionner les machines et les lignes, assurer la traçabilité, l’identification et les bonnes pratiques de fabrication.
• Gérer de façon autonome les changements de recettes et les flux de préparation en fonction de la demande sur les lignes.
• Enregistrer les données relatives à la qualité, à la traçabilité et à la production (quantité, volume) sur les systèmes informatiques tels que SAP ou Qualistat.
• Contrôler visuellement la conformité des préparations et l’intégrité du matériel et des équipements utilisés.
• Ranger, nettoyer la zone de travail et évacuer les déchets en respectant les règles de tri sélectif.

Profil recherché

• Esprit d’équipe, dynamisme et sens des responsabilités.
• Aisance avec l’outil informatique.
• Débutant accepté, formation interne prévue.

Compétences requises

• Connaissance des bonnes pratiques de fabrication et de la traçabilité.
• Maîtrise de l’utilisation de systèmes informatiques de suivi de production (ex. SAP, Qualistat).
• Capacité à suivre les procédures de contrôle qualité et les points critiques de contrôle (CCP).

Ce que nous offrons

• Environnement de travail de qualité au sein d’une entreprise familiale.
• Possibilité de s’investir avec des équipes dynamiques, pluridisciplinaires et innovantes.
• Accompagnement professionnel de proximité.