Auditor/a Interno Alimentario

Acerca del puesto

Formarás parte del equipo de auditoría interna de Restalia, grupo líder en restauración organizada. Tendrás la responsabilidad de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos en los locales de la compañía, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.

Responsabilidades principales

• Realizar auditorías higiénico-sanitarias en locales de restauración.
• Asesorar y formar a los equipos de trabajo de los establecimientos.
• Instruir a los miembros del equipo para el cumplimiento de plazos y calidad.
• Comprobar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria bajo los criterios del APPCC.
• Identificar desviaciones y proponer medidas correctoras según los manuales de calidad y operaciones.
• Redactar informes semanales con los resultados de las auditorías.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 2 años en empresas de restauración, realizando formación, gestión y auditorías.
• Experiencia en gestión, elaboración e interpretación de cuentas de explotación.
• Conocimientos de normativas ISO APPCC, BCR o IFS.
• Disponibilidad para viajar por el norte de España y Portugal y poseer carnet de conducir.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de normativas ISO APPCC.
• Conocimiento de normas BCR.
• Conocimiento de normas IFS.
• Gestión de cuentas de explotación.
• Auditorías higiénico-sanitarias.

Lo que ofrecemos

• Flexibilidad horaria.
• Salario acorde a la experiencia.