Cocinero/a – Sunwing Fañabé

Acerca del puesto

Sunwing Fañabé busca un cocinero/a para su cocina en Costa Adeje. La persona seleccionada repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando las dudas que surjan.

Responsabilidades principales

• Supervisar el trabajo de los ayudantes en la preparación de los platos de su partida o evento.
• Preparar, aderezar y presentar los platos de la partida de la que es responsable.
• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías (APPCC).
• Revisar y controlar el material y los utensilios de uso en la cocina.
• Gestionar la conservación y el aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Responder ante el responsable de cocina por el buen funcionamiento de la cocina y realizar las tareas que este le asigne.

Perfil requerido

• Mínimo 2 años de experiencia en el sector.
• Formación en Hostelería (estudios de especialidad), requisito imprescindible.
• Disfrute del sector de la hostelería y ganas de crecer profesionalmente.
• Capacidad para trabajar en equipo, interés por la gastronomía y conocimientos en el control de los alérgenos.