Director/a de Restaurante — Grupo Gómez Gastronómico (Valencia)

Director/a de Restaurante — Grupo Gómez Gastronómico (Valencia) Empresa: GRUPO GOMEZ RESTAURACION SL. Ciudad: Valencia Contrato: Indefinido Jornada: Completa Modalidad: Presencial Salario: 21.000€ - 26.000€ Bruto/año Categoría: Turismo y restauración / Restauración Sector: Hostelería y restaurantes Estudios: Ciclo Formativo Grado Superior Experiencia: Al menos 3 años Publicado: 2026-08-16T10:01:37.000Z Buscamos un/a Director/a de Restaurante para liderar la operativa diaria de uno de nuestros locales en Valencia, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de calidad, eficiencia y experiencia de cliente que definen nuestra marca. Tu impacto será directo en la rentabilidad del establecimiento, la satisfacción del cliente y la motivación del equipo.Responsabilidades principales:Supervisión de la operativa diaria de sala y cocina, coordinando todas las áreas del restaurante.Gestión de turnos y cuadrantes del equipo.Cumplimiento riguroso de la normativa de seguridad alimentaria.Formación, desarrollo y evaluación continua del equipo.Gestión de la experiencia de cliente, anticipando necesidades y resolviendo incidencias.Requisitos:Mínimo 3 años de experiencia en puestos de gestión en restauración.Formación técnica acreditada (Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería o área afín).Español avanzado e inglés avanzado (imprescindible).Se valoran positivamente idiomas adicionales.Disponibilidad para turnos rotativos.Condiciones:Contrato indefinido, jornada completa (40h semanales)Turnos rotativos, de lunes a domingo, con 2 días de descanso semanales.Salario: 21.000–26.000 € brutos/año.Ubicación: Valencia.Comida de personal diaria.Incentivos por objetivos.Gimnasio a partir de los 18 meses de antigüedad.Seguro de salud para directores a partir de los 24 meses de antigüedad.Posibilidad real de desarrollo y crecimiento dentro del grupo.