Jefe/a de Rango – Madrid

Acerca del puesto

Grupo Dani García busca un/a Jefe/a de Rango para su restaurante en Madrid. Formarás parte de un proyecto en expansión nacional e internacional, con presencia en varias ciudades y próximas aperturas. Tu misión será garantizar un servicio de alta gastronomía, elegante y fluido.

Responsabilidades principales

• Gestionar de forma autónoma un rango de mesas, asegurando la excelencia del servicio.
• Coordinar con cocina y resto del personal de sala para una atención impecable.
• Aplicar los protocolos de sala, servicio de vinos y nociones de maridaje.
• Atender al cliente con una atención personalizada y detallada.

Perfil requerido

• Experiencia demostrable como Jefe/a de Rango o puesto similar en restauración de alto nivel.
• Orientación al cliente y actitud proactiva, responsable y resolutiva.
• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para incorporación a jornada completa en Madrid.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de protocolos de sala.
• Servicio de vinos y nociones de maridaje.

Lo que ofrecemos

• Incorporación a un grupo referente a nivel nacional e internacional, liderado por el chef Dani García (3 estrellas Michelin).
• Entorno de trabajo profesional, dinámico y exigente.
• Formación continua y oportunidades reales de crecimiento.
• Contrato estable y condiciones competitivas.