Jefe/a de sector - Barceló Marbella

Acerca del puesto

Barceló busca un Jefe/a de sector para su hotel de Marbella. La persona encargada supervisará la prestación de los servicios de comidas y bebidas, organizará el personal y asegurará la calidad y la presentación de los platos. El contrato es fijo discontinuo (duración determinada).

Responsabilidades principales

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y bebidas (restaurantes, bares, etc.)
• Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos y control de stocks
• Organizar y asignar las mesas a los camareros dependientes
• Corregir las actuaciones de los colaboradores y facilitar la solución de problemas
• Supervisar la higiene y presentación del personal y el estado de la limpieza del sector
• Controlar la mise en place y tomar las comandas
• Informar al maître de las deficiencias observadas en la calidad y presentación de las comidas

Perfil requerido

• Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior
• Mínimo 1 año de experiencia como camarero, deseable en puesto similar
• Inglés alto, deseable segundo idioma (francés o alemán)
• Capacidad de organización, resolución de problemas y gestión de equipos

Lo que ofrecemos

• Entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable
• Movilidad geográfica entre países y áreas de la empresa
• Planes de carrera y programas de formación en Barceló Campus
• Descuentos en hoteles y viajes, seguro de salud y convenios con empresas de ocio y formación