Jefe/a de Sector en hotel vacacional

Acerca del puesto

Leonardo Hotels busca un/a Jefe/a de Sector para su hotel vacacional en Ibiza. El objetivo es garantizar la excelencia operativa en los bares y centros de consumo, ofreciendo experiencias memorables a los huéspedes.

Responsabilidades principales

• Supervisar la ejecución de procedimientos de inventario diario y mensual de vajilla, cristalería, cubertería y decoración.
• Monitorear reportes del departamento, identificar áreas de mejora y asegurar el cumplimiento de objetivos.
• Garantizar el mantenimiento preventivo y la limpieza profunda de la maquinaria de los bares.
• Administrar costos, cumplir objetivos de ingresos y desarrollar estrategias de up‑selling.
• Actualizar menús, cartas de vinos y licores, y gestionar promociones alineadas con tendencias del mercado.
• Velar por el cumplimiento estricto de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Participar en planes de desarrollo del equipo, identificar talento y fomentar el bienestar del personal.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar, preferiblemente en hoteles vacacionales o establecimientos de alta rotación.
• Conocimientos sólidos en gestión de bares, control de costos y estrategias de venta.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver incidencias rápidamente.

Habilidades requeridas

• Gestión de bares
• Control de costos
• Estrategias de up‑selling
• Gestión de inventarios
• Mantenimiento de maquinaria
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria