2º Jefe/a de Restaurantes – Hotel Occidental Bilbao

Acerca del puesto

El Grupo Barceló busca un/a 2º jefe/a de restaurantes para el Hotel Occidental Bilbao. La persona encargada gestionará los procesos de servicio, el plan de ventas y generación de ingresos del departamento, la organización de los servicios de restauración y bar, el control de costes y la formación y motivación del equipo.

Responsabilidades principales

• Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generación de ingresos del departamento: planificar acciones de dinamización y promoción y formar al equipo en la venta.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de restauración y bar.
• Controlar los costes y gestionar los recursos disponibles de forma eficiente.
• Gestionar plantillas: formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes del equipo.
• Controlar la calidad del servicio ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente, siguiendo las instrucciones del/de la Maitre.

Perfil requerido

• Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería, Grado en Turismo o formación en APPCC.
• Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar.
• Inglés alto; se valora un segundo idioma.
• Conocimientos de ofimática, maquinaria, producto y utensilios de cocina.
• Buenas relaciones interpersonales, comunicación, escucha activa, orientación al cliente y capacidad de trabajo en equipo y delegación.
• Capacidad para resolver imprevistos, tomar decisiones y gestionar equipos.
• Imagen personal cuidada.

Lo que ofrecemos

• Entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable.
• Movilidad geográfica entre países y áreas de la empresa.
• Planes de carrera y programas de formación, incluida la plataforma e-learning Barceló Campus.
• Descuentos en hoteles y viajes, seguros de salud y descuentos con empresas de ocio y formación.