Cocinero/a en hotel

Acerca del puesto

Barceló Hotel Group busca un/a cocinero/a para su hotel en Aracena. Formarás parte del equipo de cocina, garantizando la calidad y el cumplimiento de los estándares gastronómicos.

Responsabilidades principales

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Garantizar el buen funcionamiento de la cocina bajo la supervisión del/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras.
• Realizar procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de alimentos siguiendo normas y órdenes.
• Cumplir con los requisitos, normas y legislación vigente en seguridad e higiene.

Perfil requerido

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía y curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• No se requiere idioma adicional.
• Se valoran conocimientos en hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo, creatividad, tolerancia al estrés y resolución de imprevistos.
• Meticulosidad en la realización de tareas.

Habilidades requeridas

• Conocimientos de cocina y gastronomía a nivel de ciclo formativo superior.
• Aplicación de normas APPCC.
• Conocimientos en hostelería.

Lo que ofrecemos

• Entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable.
• Movilidad geográfica dentro del grupo Barceló Hotel.
• Planes de carrera y desarrollo profesional.
• Acceso a programas de capacitación y e‑learning Barceló Campus.
• Descuentos exclusivos en hoteles y viajes para empleados y familiares.
• Póliza de seguro de salud con condiciones especiales.
• Descuentos en ocio, tiempo libre y productos/servicios de empresas asociadas.