Cocinero/a para hotel Barceló en Santa Cruz Contemporáneo

Acerca del puesto

Barceló Hotel Group, una compañía familiar con más de 90 años de experiencia, busca incorporar a su equipo de cocina en el hotel Barceló Santa Cruz Contemporáneo un/a cocinero/a. Formarás parte de un entorno internacional y sostenible, trabajando en la preparación de platos según las fichas técnicas del menú.

Responsabilidades principales

• Preparar todas las recetas siguiendo las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Garantizar el buen funcionamiento de la cocina bajo la supervisión del/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras.
• Participar en los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos conforme a normas y órdenes recibidas.

Perfil requerido

• Formación mínima: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía y curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• No se requiere dominio de idiomas.
• Se valoran conocimientos en hostelería.

Habilidades requeridas

• Capacidad para trabajar en equipo.
• Creatividad y tolerancia al estrés.
• Resolución de imprevistos y meticulosidad en la ejecución de tareas.

Lo que ofrecemos

• Entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable.
• Movilidad geográfica dentro del grupo y oportunidades de desarrollo profesional.
• Planes de carrera y acceso a programas de capacitación, incluido el e‑learning Barceló Campus.
• Beneficios como descuentos en hoteles y viajes, seguro de salud grupal y ofertas con empresas de ocio.