Director/a de Restaurante – Barcelona

Acerca del puesto

El Grupo San Telmo busca un/a Director/a de Restaurante para incorporarse de forma inmediata en sus locales de Barcelona. La posición implica la gestión integral del establecimiento, garantizando la excelencia operativa y la satisfacción de los clientes.

Responsabilidades principales

• Planificar y distribuir los horarios del personal activo, asegurando la cobertura adecuada.
• Gestionar la operativa de la sala, controlando la limpieza, el orden y la presentación.
• Supervisar los ratios de compras y el control de costes.
• Dirigir y motivar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 5 años en dirección o gerencia de restaurantes.
• Disponibilidad para incorporación inmediata.
• Capacidad para gestionar equipos y planificar recursos humanos.
• Documentación en regla y habilitación para trabajar en España.

Habilidades requeridas

• Conocimiento profundo de la operativa de sala y gestión de compras.
• Habilidad para organizar horarios y controlar ratios de personal.
• Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.

Lo que ofrecemos

• Contrato indefinido a jornada completa (40 h semanales).
• Horario intensivo y partida con dos días de descanso consecutivos.
• Salario competitivo entre 2.457,64 € y 2.845,69 € brutos mensuales, según experiencia.
• Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo.