Maître de sala – liderazgo y excelencia en hotel de lujo

Acerca del puesto

En el Faustino Gran Relais & Châteaux buscamos un/a Maître con vocación por la excelencia, liderazgo operativo y pasión por la hospitalidad de lujo. El/la candidato/a coordinará el servicio de sala, garantizando una experiencia impecable para los huéspedes y liderará al equipo con los más altos estándares de calidad y elegancia.

Responsabilidades principales

• Coordinar y supervisar el servicio diario de sala, asegurando una atención personalizada.
• Liderar, organizar y motivar al equipo de restaurante, fomentando un ambiente profesional y colaborativo.
• Gestionar reservas, distribución de mesas y flujos de servicio para optimizar la experiencia del cliente.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, protocolo e imagen del establecimiento.
• Colaborar estrechamente con cocina y dirección para una experiencia gastronómica fluida.
• Atender incidencias y necesidades de los clientes con agilidad y empatía.
• Participar en la formación del equipo y en la mejora continua del servicio.

Perfil requerido

• Experiencia previa como Maître o en posición de responsabilidad en sala, preferiblemente en hoteles de lujo o restauración gastronómica.
• Alta orientación al cliente y sensibilidad por el servicio excelente.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
• Conocimiento de protocolo, gestión de equipos y operativa de restaurante.
• Nivel alto de español e inglés; se valorarán otros idiomas.
• Disponibilidad para incorporación inmediata.

Habilidades requeridas

• Dominio de protocolos de servicio y atención al detalle.
• Habilidad para gestionar equipos y resolver incidencias.
• Comunicación fluida en español e inglés.

Lo que ofrecemos

• Incorporación a un proyecto hotelero de referencia en Menorca.
• Entorno de trabajo exclusivo, dinámico y orientado a la excelencia.
• Posibilidad de desarrollo profesional dentro de un establecimiento de prestigio internacional.
• Condiciones a convenir según experiencia y valía.