Product & Quality Assistant

Acerca del puesto

El/La Asistente de Producto y Calidad será el motor operativo del departamento de innovación, apoyando directamente al Innovation Manager para acelerar el pipeline de desarrollo y garantizar que cada nuevo producto cumpla con los estándares de calidad y los plazos establecidos.

Responsabilidades principales

• Gestionar operativamente los proyectos de desarrollo de nuevos productos (NPD), realizando seguimiento diario de hitos y timelines, identificando bloqueos y proponiendo soluciones.
• Analizar documentación técnica (fichas, COAs, estudios clínicos) y comparar ingredientes y dosis para validar la viabilidad de los productos.
• Solicitar y organizar muestras, preparar prototipos internos y liderar sesiones de evaluación sensorial, transformando el feedback en informes accionables.
• Revisar y validar técnicamente nuevos ingredientes, coordinando con los departamentos de Calidad y Compras la homologación de proveedores.
• Crear y mantener actualizada la base de datos centralizada de productos (ingredientes, alérgenos, claims, instrucciones) para apoyar a Marketing, Operaciones y partners.
• Elaborar briefings, materiales formativos y actas de reunión, actuando como enlace entre departamentos.
• Monitorizar tendencias de mercado y analizar el feedback post‑lanzamiento para proponer mejoras o reformulaciones.

Perfil requerido

• Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición, Biotecnología o Ingeniería Alimentaria.
• De 1 a 3 años de experiencia en I+D, calidad o desarrollo de producto, preferiblemente en complementos alimenticios o sector salud.
• Conocimiento de formulación, ingredientes funcionales y normativa de complementos alimenticios.

Habilidades requeridas

• Dominio de herramientas de gestión como Notion y Asana.
• Alto nivel de análisis en Excel y Google Sheets (costes, comparativas).
• Capacidad para gestionar múltiples proyectos en paralelo con rigor y atención al detalle.