Responsable de Maintenance (H/F) - Secteur Restauration

À propos du poste

Rejoignez l'univers dynamique de Familia La Ancha en tant que Responsable de Maintenance pour l'un de nos établissements prestigieux à Madrid. Votre mission sera de garantir l'excellence opérationnelle en assurant la pérennité, la sécurité et le fonctionnement optimal de l'ensemble de nos installations techniques.

Missions principales

• Gestion opérationnelle : Piloter la maintenance préventive et corrective (électricité, climatisation, plomberie, équipements de cuisine, ascenseurs) et coordonner l'intervention d'un technicien.
• Planification stratégique : Concevoir et suivre le plan de maintenance préventive pour anticiper les risques et assurer l'amélioration continue des équipements critiques.
• Coordination externe : Gérer les prestataires spécialisés (PCI, ascenseurs, climatisation), valider les devis et superviser la qualité des interventions.
• Sécurité et Conformité : Garantir le respect strict des réglementations techniques et de la prévention des risques professionnels (PCI).
• Support aux opérations : Assurer une résolution agile des incidents pour minimiser l'impact sur le service et communiquer les besoins techniques à la direction.
• Gestion des ressources : Optimiser les stocks de pièces de rechange et proposer des investissements pour moderniser les installations.

Profil recherché

• Expertise technique multidisciplinaire confirmée (électricité, hydraulique, froid/climatisation, mécanique industrielle).
• Capacité à prioriser les interventions en fonction de l'urgence et de l'impact sur l'exploitation.
• Leadership naturel pour encadrer une petite équipe et piloter des prestataires externes.
• Sens aigu du service et des standards de qualité premium.

Compétences requises

• Maîtrise des systèmes de sécurité et de protection incendie (PCI).
• Gestion de projet et planification de maintenance.
• Capacité de diagnostic et résolution de problèmes complexes.
• Excellente communication avec les équipes opérationnelles et les fournisseurs.