Responsable de Producción en sector alimentario

Acerca del puesto

En Shukran Foods buscamos un/a Responsable de Producción para liderar y coordinar todas las actividades de fabricación, despacho y control de stock. El objetivo es garantizar la calidad, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los plazos y volúmenes requeridos.

Responsabilidades principales

• Coordinar al personal operativo de planta y planificar la producción diaria.
• Supervisar la fabricación de los productos según los requerimientos de los clientes.
• Gestionar el despacho de la producción, incluyendo preparación de pedidos, etiquetado, paletizado y entrega a logística.
• Controlar el stock de materia prima, envases, productos en proceso y terminados.
• Asegurar la trazabilidad y el cumplimiento de los estándares de calidad, HACCP, BPM y seguridad laboral.
• Elaborar órdenes de fabricación y cargar la información en el ERP.
• Participar en la planificación de capacidad y recursos junto con la dirección.

Perfil requerido

• Grado en Ingeniería de Alimentos, Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Industrial o afines.
• Formación Profesional de Grado Superior en procesos y calidad alimentaria (valorada).
• Experiencia mínima de 1 a 2 años en supervisión o gestión de producción en el sector alimentario.
• Manejo fluido de Excel.
• Conocimientos de HACCP, BPM y normativa de seguridad alimentaria.

Habilidades requeridas

• Excel avanzado.
• HACCP.
• BPM.
• Seguridad alimentaria.