Responsable de Turno en Panadería – 28.000‑30.000 €/año

Acerca del puesto

Buscamos un Responsable de Turno para nuestra panadería, integrada en una marca de alimentación saludable con un agresivo plan de crecimiento. El puesto garantiza la producción en la fábrica durante su turno, cumpliendo la planificación, los estándares de calidad y la seguridad.

Responsabilidades principales

• Consultar el parte de producción y poner en marcha las líneas.
• Revisar el parte de incidencias y gestionar cambios.
• Verificar el personal asignado a cada línea y su disponibilidad.
• Supervisar el correcto funcionamiento de operarios y maquinaria.
• Asegurar que los operarios ejecuten sus tareas según especificaciones y cuenten con los materiales necesarios.
• Resolver incidencias durante la fabricación y reportarlas al responsable directo.
• Mantener la limpieza y el orden de puestos, zonas y maquinaria según instrucciones y APPCC.
• Controlar parámetros de calidad y productividad (peso, marcaje, envasado, paletizado).
• Al final del turno, apagar la maquinaria, iluminar y dejar las instalaciones limpias para la siguiente semana.
• Garantizar la seguridad alimentaria y cumplir el Plan de Prevención de Riesgos Laborales.

Perfil requerido

• Experiencia previa en gestión de turnos o supervisión de producción en la industria alimentaria.
• Conocimiento de normas de calidad e higiene (APPCC) y de prevención de riesgos.
• Capacidad para liderar equipos y tomar decisiones bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en turnos y asumir responsabilidades de cierre semanal.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de APPCC.
• Control de calidad de productos alimentarios.
• Manejo de maquinaria de producción.
• Prevención de Riesgos Laborales.

Lo que ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Salario entre 28.000 y 30.000 euros al año, según experiencia.
• Centro de trabajo en Alcobendas.
• Ambiente dinámico y oportunidades de desarrollo profesional.