Segundo Jefe de Cocina – Jornada 40h

Acerca del puesto

Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con disponibilidad para una jornada de 40 horas semanales. El puesto está ubicado en el centro de Madrid, en la calle Serrano 61, y ofrece la oportunidad de desarrollarse profesionalmente dentro del sector de hostelería y restauración.

Responsabilidades principales

• Planificar, organizar y controlar todas las tareas del departamento de Cocina y repostería.
• Colaborar estrechamente con el Jefe/a de Cocina y sustituirle cuando sea necesario.
• Gestionar el personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.
• Elaborar menús y controlar el aprovisionamiento de materias primas.
• Supervisar la correcta ejecución de los platos y la presentación final.

Perfil requerido

• Experiencia demostrable en hostelería/restauración, preferiblemente en puestos de liderazgo.
• Motivación para seguir desarrollándose profesionalmente y adquirir nuevas experiencias.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo según el cuadrante establecido por la empresa.
• Conocimiento de la normativa laboral y de descansos legales.

Habilidades requeridas

• Capacidad de planificación y organización de la producción culinaria.
• Habilidad para trabajar bajo presión y gestionar equipos.
• Conocimientos de cocina y repostería.
• Dominio de técnicas de control de calidad e higiene alimentaria.

Lo que ofrecemos

• Jornada completa de 40 horas con horarios rotativos.
• Entorno de trabajo en una ubicación céntrica de Madrid.
• Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.