COCINERO/A

COCINERO/A Empresa: ARQUISOCIAL Ciudad: Madrid Contrato: De duración determinada Jornada: Completa Modalidad: Presencial Salario: 18.000€ - 22.000€ Bruto/año Categoría: Turismo y restauración / Restauración Sector: Hostelería y restaurantes Estudios: Otros títulos, certificaciones y carnés Experiencia: Al menos 1 año Publicado: 2026-08-14T14:19:45.000Z Te ofrecemos un contrato de sustitución para empezar el 1 septiembre 2026. Escuela infantil💼 Tus Funciones Principales🍳 Preparación de MenúsElaboración diaria de platos sanos, equilibrados y adaptados a la normativa de nutrición infantil.Adaptación de texturas y preparación de purés para los más pequeños.Gestión de alérgenos mediante la elaboración de menús especiales para niños con alergias o intolerancias.🧼 Higiene y Seguridad (APPCC)Manipulación segura de los alimentos siguiendo estrictamente la normativa higiénico-sanitaria.Limpieza y desinfección profunda de la cocina, utensilios, vajilla y zonas de almacenamiento.Control de temperaturas de los equipos de frío y de los platos elaborados.📦 Gestión de AlmacénControl de stock e inventario de la despensa.Recepción de mercancía verificando la frescura y calidad de las materias primas.Organización del almacén respetando los criterios de rotación de alimentos.🎯 ¿Qué buscamos en ti?Título oficial de Manipulación de Alimentos.Formación o experiencia demostrable en cocinas colectivas (colegios, escuelas infantiles o residencias).Sensibilidad y compromiso con la seguridad alimentaria (alergias e intolerancias).Actitud positiva, paciencia y capacidad para trabajar en equipo.