Cocinero/a temporal 40 horas

Acerca del puesto

Barceló busca un cocinero/a temporal de 40 horas para su hotel en Sevilla (Renacimiento). La persona responsable del buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina, con funciones de preparación de recetas, apoyo en compras e inventarios y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.

Responsabilidades principales

• Preparar todas las recetas según las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Garantizar el buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios y en las compras.
• Participar en la limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de alimentos siguiendo las normas y las órdenes recibidas.
• Realizar las tareas cumpliendo los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y la legislación vigente en seguridad e higiene.

Perfil requerido

• Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía y curso APPCC.
• Mínimo 1 año de experiencia en un puesto similar.
• No se requieren idiomas.
• Se valoran conocimientos de hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo, creatividad, tolerancia al estrés, resolución de imprevistos y meticulosidad.

Lo que ofrecemos

• Entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable.
• Movilidad geográfica entre países y áreas de la empresa.
• Planes de carrera y programas de formación en e-learning (Barceló Campus).
• Descuentos en hoteles y viajes, seguro de salud y descuentos con empresas de ocio y formación.