Encargado/a de restaurante Cebrian

Encargado/a de restaurante Cebrian Empresa: GRUPO OLÉ Ciudad: Zaragoza Contrato: Indefinido Jornada: Completa Modalidad: Presencial Salario: Más de 25.000€ Categoría: Turismo y restauración / Restauración Sector: Hostelería y restaurantes Estudios: Ciclo Formativo Grado Medio Experiencia: Más de 5 años Publicado: 2026-07-31T15:00:07.000Z Encargado/a de Restaurante – Cebrián ZaragozaEn Cebrián Zaragoza buscamos incorporar un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia en gestión de equipos, orientación al cliente y capacidad para asegurar el correcto funcionamiento diario del local.Buscamos una persona organizada, resolutiva y con liderazgo, capaz de coordinar el servicio y mantener los estándares de calidad, atención y limpieza de la marca.Funciones principalesCoordinar y supervisar al equipo de sala y barra.Organizar turnos, horarios, descansos y tareas diarias.Dirigir el servicio y asegurar una atención ágil y de calidad.Gestionar aperturas, cierres y arqueos de caja.Controlar pedidos, recepción de mercancía, stocks e inventarios.Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos.Garantizar la limpieza, el orden y el correcto mantenimiento del local.Gestionar incidencias con clientes, proveedores y personal.Formar, motivar y realizar seguimiento del equipo.Colaborar en el cumplimiento de objetivos de ventas, costes y productividad.Informar a la dirección sobre resultados, incidencias y necesidades operativas.RequisitosExperiencia previa como encargado/a, responsable de turno o puesto similar en hostelería.Experiencia en gestión y coordinación de equipos.Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.Orientación al cliente y actitud comercial.Conocimientos de gestión de caja, inventarios y control de stock.Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.Valorable formación en hostelería, restauración o gestión de establecimientos.CompetenciasLiderazgo y capacidad para motivar equipos.Responsabilidad y compromiso.Buena comunicación.Capacidad para trabajar bajo presión.Orientación a resultados.Agilidad en la toma de decisiones.Atención al detalle.Se ofreceIncorporación a una empresa consolidada del sector de la hostelería.Contrato estable.Jornada completa.Formación inicial y acompañamiento.Buen ambiente de trabajo.Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.Salario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto.Si tienes experiencia gestionando equipos y te apasiona la hostelería, queremos conocerte.