Hotel F&B Director

Acerca del puesto

Buscamos un Director de Alimentos y Bebidas (F&B) para liderar la operación gastronómica de nuestro hotel, garantizando la excelencia en servicio y la rentabilidad del área. El candidato será responsable de definir la estrategia culinaria, gestionar equipos multidisciplinares y asegurar la alineación con la marca del hotel.

Responsabilidades principales

• Liderar y supervisar todas las operaciones de F&B (restaurantes, bares, banquetes, room service).
• Definir y ejecutar la estrategia gastronómica alineada con la marca.
• Gestionar equipos multidisciplinares, asegurando altos estándares de servicio.
• Controlar presupuestos, costes y rentabilidad del área.
• Implementar mejoras operativas y de experiencia al cliente.
• Impulsar la innovación y el posicionamiento del concepto gastronómico.

Perfil requerido

• Experiencia sólida de 5+ años en roles similares en hoteles o restauración de alto nivel.
• Fuerte orientación a resultados y experiencia en gestión de P&L.
• Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
• Nivel alto de inglés (otros idiomas valorados).
• Pasión por la gastronomía y tendencias del sector.

Habilidades requeridas

• Liderazgo y gestión de equipos.
• Comunicación efectiva.
• Orientación a resultados y gestión presupuestaria.
• Innovación gastronómica.
• Dominio del inglés avanzado.

Lo que ofrecemos

• Proyecto atractivo dentro de una compañía en crecimiento.
• Paquete competitivo con componente variable.
• Oportunidades de desarrollo profesional.