Jefe de Sala – Gran Lujo 5★

Acerca del puesto

Buscamos un/a Jefe/a de Sala para el nuevo Hotel Las Dunas – Autograph Collection, una apertura de gran lujo 5★. Formarás parte del equipo fundador, garantizando la excelencia en los servicios de restauración y la experiencia del cliente.

Responsabilidades principales

• Dimensionamiento y planificación de plantillas para los diferentes servicios del hotel.
• Activación, coordinación y supervisión de los outlets de restauración.
• Control operativo del servicio, velando por los estándares de calidad y experiencia del cliente.
• Manejo y mantenimiento del sistema de gestión de F&B (MICROS).
• Participación activa en el desarrollo y mejora continua de la propuesta gastronómica.
• Seguimiento de tendencias gastronómicas y de servicio en entornos de lujo.
• Supervisión del cumplimiento de las políticas y procedimientos de seguridad e higiene.

Perfil requerido

• Formación mínima: FP Grado Medio o Superior en Hostelería o similar.
• Experiencia de 1 a 2 años en puestos similares (se valorarán perfiles con gran potencial).
• Inglés nivel medio (imprescindible).
• Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.
• Actitud positiva, profesional y proactiva.
• Pasión por el servicio, el detalle y la hospitalidad de alto nivel.

Habilidades requeridas

• MICROS (sistema de gestión de alimentos y bebidas).

Lo que ofrecemos

• Incorporación a un hotel de nueva apertura Gran Lujo 5★.
• Oportunidad real de crecimiento y desarrollo profesional dentro de Marriott International.
• Contrato indefinido.
• Entorno de trabajo exclusivo, dinámico y altamente profesional.
• Formación continua y estándares de una de las compañías hoteleras más reconocidas del mundo.
• Condiciones competitivas según valía del candidato/a.