Jefe/a de Sector - Hotel Occidental Puerto Banús

Acerca del puesto

El Grupo Barceló busca un jefe/a de sector para el Hotel Occidental Puerto Banús, en el que se supervisan los servicios de comidas y bebidas (restaurantes, bares, etc.). La persona seleccionada planifica tiempo y recursos, organiza el trabajo de los camareros y asegura la calidad y la presentación de los platos.

Responsabilidades principales

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y bebidas.
• Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos y control de stocks.
• Organizar y asignar las mesas a los camareros dependientes.
• Corregir las actuaciones de los colaboradores y facilitar la solución de problemas.
• Supervisar la higiene y presentación del personal y el estado de la limpieza del sector.
• Controlar la mise en place y tomar las comandas.
• Informar al maître de las deficiencias observadas en la calidad y presentación de las comidas.

Perfil requerido

• Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior.
• Mínimo 1 año de experiencia como camarero, deseable en puesto similar.
• Inglés alto; deseable segundo idioma (francés o alemán).
• Capacidad de organización, resolución de problemas y gestión de equipos.

Lo que ofrecemos

• Planes de carrera y formación continua, incluida la plataforma e-learning Barceló Campus.
• Movilidad geográfica entre países y áreas de la compañía.
• Descuentos exclusivos en hoteles y viajes, acceso a una póliza de seguro de salud y descuentos con empresas de ocio y tiempo libre.
• Acceso a acuerdos con escuelas formativas y ofertas especiales de productos y servicios.