Segundo/a de cocina

Segundo/a de cocina Empresa: GRUPO OLÉ Ciudad: Zaragoza Contrato: Indefinido Jornada: Completa Modalidad: Presencial Salario: Más de 25.000€ Categoría: Turismo y restauración / Restauración Sector: Hostelería y restaurantes Estudios: Ciclo Formativo Grado Medio Experiencia: Más de 5 años Publicado: 2026-07-31T16:00:06.000Z Segundo/a de Cocina – Restaurante Carnívoro, ZaragozaEn Carnívoro, restaurante especializado en carnes y producto de calidad, buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, capacidad organizativa y orientación a la excelencia.La persona seleccionada trabajará junto al Jefe de Cocina, participando activamente en la gestión diaria del equipo y garantizando el correcto funcionamiento del servicio.Funciones principalesApoyar al Jefe de Cocina en la organización y coordinación del equipo.Supervisar la preparación, elaboración y presentación de los platos.Coordinar las diferentes partidas durante el servicio.Garantizar el cumplimiento de las recetas, escandallos y estándares de calidad.Controlar la correcta conservación, rotación y almacenamiento del producto.Colaborar en la gestión de pedidos, inventarios y control de costes.Supervisar la limpieza, el orden y el mantenimiento de la cocina.Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria.Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia.Participar en la formación y desarrollo del equipo.RequisitosExperiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar.Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo.Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.Conocimientos de control de costes, escandallos y gestión de producto.Compromiso con la calidad, la limpieza y el buen servicio.Valorable experiencia en parrilla, carnes y cocina de producto.Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.OfrecemosIncorporación a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento.Proyecto estable con posibilidades de desarrollo profesional.Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.Condiciones salariales según experiencia y valía.Formación y aprendizaje continuo.