Cocinero/a – Jornada completa en Barcelona

Acerca del puesto

Grupo Sagardi, con más de 25 años de experiencia en restauración, busca cocineros/as para sus locales en Barcelona. Formarás parte de un equipo profesional que prioriza la calidad del producto, el respeto a la tradición gastronómica vasca y la excelencia en el servicio.

Responsabilidades principales

• Preparar el mise‑en‑place y apoyar al servicio durante el turno.
• Ejecutar la partida asignada en el pase de cocina.
• Controlar la rotación de productos aplicando el método FIFO.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y APPCC.
• Mantener el orden y la limpieza en todas las áreas de la cocina.
• Coordinarse con el equipo para asegurar un servicio eficiente.

Perfil requerido

• Formación mínima de Ciclo Formativo de Grado Medio en gastronomía o similar.
• Al menos 1 año de experiencia en cocina profesional.
• Capacidad para trabajar en entornos de ritmo rápido y alta exigencia.
• Actitud proactiva y orientación al trabajo en equipo.

Habilidades requeridas

• Mise‑en‑place.
• Gestión de inventario con FIFO.
• Conocimientos de APPCC.

Lo que ofrecemos

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Salario bruto de 1.900 € al mes.
• Oportunidades de desarrollo interno y formación continua.