Jefe/a de Bar – Barceló Playa Blanca

Acerca del puesto

El Grupo de Hoteles de Barceló busca un Jefe/a de Bar para su establecimiento de Playa Blanca. La persona seleccionada supervisará el servicio de los bares, el control de inventarios y la facturación, y trabajará en colaboración con la Dirección para mejorar la calidad del servicio.

Responsabilidades principales

• Supervisar el servicio en los distintos bares del establecimiento.
• Controlar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
• Supervisar la facturación a clientes, los puntos de caja, el montaje de los bares y los inventarios físicos de bebidas y material.
• Controlar el rendimiento de las bebidas.
• Informar a la Gobernanta sobre las deficiencias de limpieza de los salones.
• Confeccionar diariamente los pedidos de los bares y verificar que la mercancía recibida coincida con los vales de pedido.
• Colaborar en la elaboración de cartas de bebidas, asesorar a la Dirección y proponer nuevos cócteles.
• Recibir información sobre desviaciones de costes y producción respecto al presupuesto.
• Proponer a la Dirección medidas para mejorar la calidad del servicio.
• Convocar reuniones con el personal, proponer sanciones y promociones, colaborar en la selección de personal y confeccionar los turnos y horarios, informando de altas, bajas y ausencias.

Perfil requerido

• Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería.
• Mínimo de 1 año de experiencia en un puesto similar.
• Inglés alto imprescindible; deseable segundo idioma (francés, alemán).
• Persona trabajadora, responsable y sociable, con dotes de liderazgo y habilidades comunicativas e interpersonales.
• Energía y rapidez, capacidad de organización y habilidad negociadora.

Lo que ofrecemos

• Entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable.
• Movilidad geográfica entre países y áreas de la empresa, y planes de carrera.
• Programas de formación y plataforma e-learning.
• Descuentos en hoteles y viajes, póliza de seguro de salud y descuentos con empresas de ocio.