Jefe/a de Cocina

Acerca del puesto

DO EAT! busca un/a Jefe/a de Cocina para su restaurante ubicado en una residencia en Málaga. Se trata de un puesto con contrato indefinido y turnos continuos de lunes a viernes por la mañana, dentro de una cadena en expansión que prioriza la comida fresca y saludable.

Responsabilidades principales

• Preparar, cocinar y presentar los platos de forma cualificada y autónoma.
• Controlar la conservación y el aprovechamiento de los productos.
• Gestionar la parrilla y la plancha.
• Dirigir y coordinar al equipo de cocina.
• Realizar pedidos y controlar el stock de materias primas.

Perfil requerido

• Experiencia demostrable de al menos 3 años como jefe de cocina.
• Conocimiento de cocina mediterránea e internacional.
• Actitud proactiva, organizada y metódica.
• Compromiso con la limpieza y la seguridad alimentaria (APPCC).
• Capacidad de autogestión y trabajo bajo presión.

Habilidades requeridas

• Cocina mediterránea
• Cocina internacional
• Uso de parrilla y plancha
• Gestión de stock
• Gestión de equipo
• Aplicación de normas APPCC

Lo que ofrecemos

• Salario según convenio.
• Oportunidades de crecimiento profesional dentro de una red de más de 40 restaurantes.
• Ambiente de trabajo orientado a la salud y la experiencia del cliente.