Jefea de Restaurante Cráter – Hotel Royal Hideaway

Acerca del puesto

El Grupo de Hoteles de Barceló busca una jefa de sector restaurante para el Hotel Royal Hideaway Corales Villas. La persona seleccionada supervisará la prestación de los servicios de comidas y bebidas, organizará el personal y asegurará la calidad y la presentación de los platos.

Responsabilidades principales

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y bebidas (restaurantes, bares, etc.)
• Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos y control de stocks
• Organizar y asignar las mesas a los camareros dependientes de ella
• Corregir las actuaciones de sus colaboradores y facilitar la solución de problemas
• Supervisar la higiene y presentación del personal y el estado de la limpieza del sector
• Controlar la mise en place y tomar las comandas
• Informar al maître de las deficiencias observadas en la calidad y presentación de las comidas

Perfil requerido

• Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior
• Mínimo 1 año de experiencia como camarero, deseable en puesto similar
• Inglés alto; deseable segundo idioma (francés o alemán)
• Capacidad de organización, resolución de problemas y gestión de equipos

Lo que ofrecemos

• Entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable
• Movilidad geográfica entre países y áreas de la empresa
• Planes de carrera y programas de formación, incluida la plataforma e-learning Barceló Campus
• Descuentos en hoteles y viajes, póliza de seguro de salud y descuentos con empresas de ocio

Contrato a plazo fijo.