Jefe/a de Sector – Restauración

Acerca del puesto

En BLUESEA Hotels buscamos un/a Jefe/a de Sector para el departamento de Restauración. La persona será responsable de organizar, coordinar y supervisar un área específica del servicio de sala, garantizando una atención excelente al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad de la compañía.

Responsabilidades principales

• Organizar y supervisar el servicio en el sector asignado (restaurante, buffet, terraza, bar u otros).
• Coordinar y distribuir tareas al equipo de camareros/as y ayudantes.
• Supervisar la atención al cliente, asegurando un servicio profesional y eficiente.
• Resolver incidencias, quejas o solicitudes de los clientes dentro del sector.
• Garantizar el correcto montaje y desmontaje de mesas y áreas de servicio.
• Colaborar con el Maître y Segundo/a Maître para el buen desarrollo del servicio.
• Trabajar con el departamento de cocina para asegurar fluidez y tiempos de servicio.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen y protocolo.
• Supervisar normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Apoyar en la formación y seguimiento del personal a su cargo.

Perfil requerido

• Experiencia previa como Jefe/a de Sector, Jefe/a de Rango o camarero/a con funciones de supervisión.
• Conocimiento de la operativa de sala y atención al cliente en servicios de volumen.
• Capacidad de organización y coordinación de equipos.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Nivel avanzado de inglés.
• Valorable conocimiento de alemán.

Habilidades requeridas

Lo que ofrecemos

• Incorporación a una cadena hotelera sólida y en crecimiento.
• Buen ambiente de trabajo.
• Formación y desarrollo profesional.