Maitre de hotel

Acerca del puesto

Se busca un maitre de hotel en Alcúdia para administrar el departamento de Alimentos y Bebidas, organizar y planificar las tareas del departamento, centrarse en la venta y controlar los costos. La empresa ofrece un entorno en desarrollo con compañeros y un alto nivel de compromiso de los empleados.

Responsabilidades principales

• Atender y asesorar a los clientes para cumplir sus expectativas
• Capacitar a los equipos en liderazgo, gestión de turnos, evaluación y seguimiento diario del desempeño
• Contratar y capacitar a nuevos empleados
• Controlar la facturación en todos los puntos de venta y aumentar las ventas
• Controlar los costes y la relación con el cliente
• Configurar y controlar alérgenos y cumplir los estándares HACCP

Perfil requerido

• Mínimo de 2 años de experiencia en un puesto similar
• Disfrute del sector de la hostelería, con atención al cliente, control de costes y seguimiento de estándares
• Trabajo bajo presión, gran responsabilidad, proactividad y flexibilidad
• Valorable: atención al cliente, cursos, otros idiomas, especialista en vinos o en cócteles

Habilidades requeridas

• Conocimiento de HACCP y alérgenos
• Inglés de nivel alto
• Conocimientos en herramientas ofimáticas