Purchasing - Store Clerk

Acerca del puesto

Mandarin Oriental Punta Negra, ubicado en el entorno de Puerto Portals, Mallorca, busca un/a Purchasing - Store Clerk para reforzar su Departamento de Compras. El/la candidato/a colaborará estrechamente con el Purchasing Supervisor en la gestión operativa del almacén del hotel.

Responsabilidades principales

• Colaborar en el desarrollo y mejora del sistema de compras.
• Garantizar el cumplimiento de la política de adquisiciones del grupo y del Director de Compras.
• Seleccionar cotizaciones de proveedores competitivas que cumplan con las especificaciones del establecimiento.
• Mantener los estándares de calidad establecidos por el grupo.
• Preparar y revisar órdenes de compra de alimentos.
• Organizar y archivar la documentación requerida por las políticas internas y normativas sanitarias.
• Gestionar registros sanitarios de proveedores y fichas técnicas de productos sensibles.
• Realizar seguimiento y auditorías a nuevos proveedores de alimentos.
• Coordinar con el Área de Cocina para asegurar la calidad y el cumplimiento de las políticas FLHSS en recepción y almacenamiento.

Perfil requerido

• Formación en alimentos y bebidas, gestión empresarial o áreas afines.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años en la industria hotelera en Mallorca.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de procesos de compra y gestión de almacenes.
• Dominio de la normativa sanitaria aplicable al sector hotelero.
• Capacidad para trabajar en equipo y coordinar con diferentes áreas.

Lo que ofrecemos

• Formar parte de un equipo internacional reconocido por su excelencia.
• Entorno de trabajo dinámico y orientado al aprendizaje continuo.
• Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo Mandarin Oriental.