Chef de Rang Confirmé - Gastronomie de Prestige

A propos du poste

Rejoignez l'univers d'exception du Grupo Dani García, un groupe en pleine expansion internationale qui redéfinit les standards de la haute gastronomie. En tant que Chef de Rang, vous deviendrez l'ambassadeur de notre excellence, transformant chaque service en une expérience mémorable pour nos clients les plus exigeants.

Missions principales

• Assurer la gestion autonome et élégante d'un rang de tables selon les codes du luxe.
• Garantir un service fluide, proactif et personnalisé pour chaque client.
• Coordonner avec précision les échanges entre la salle et la cuisine pour assurer la qualité des envois.
• Veiller au respect strict des protocoles de service et de l'excellence opérationnelle.
• Conseiller la clientèle avec expertise sur la carte et les accords mets-vins.

Profil recherché

• Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration gastronomique de haut niveau.
• Tempérament orienté client, doté d'une attitude proactive et d'un grand sens des responsabilités.
• Capacité à résoudre les situations complexes avec diplomatie et efficacité.
• Esprit d'équipe marqué et excellente communication interpersonnelle.
• Passion profonde pour l'univers de la haute gastronomie.

Competences requises

• Maîtrise parfaite des protocoles de service en salle.
• Expertise en service des vins et notions de mariages mets-vins.
• Rigueur, organisation et souci du détail extrême.
• Capacité de gestion du stress en environnement exigeant.

Ce que nous offrons

• Intégration au sein d'un groupe de référence internationale dirigé par le Chef Dani García (3 étoiles Michelin).
• Environnement de travail professionnel, dynamique et stimulant.
• Programmes de formation continue pour perfectionner vos talents.
• Réelles opportunités de progression de carrière au sein d'un groupe en expansion.
• Contrat CDI stable, conditions compétitives et avantages exclusifs.