Cocinero en Hotel Barceló Tenerife

Acerca del puesto

Barceló Hotel Group busca un cocinero para su hotel en Tenerife. Formarás parte de un equipo comprometido con la calidad gastronómica y la satisfacción del cliente.

Responsabilidades principales

• Preparar todas las recetas siguiendo las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Garantizar el buen funcionamiento de la cocina bajo la supervisión del jefe de cocina.
• Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras.
• Participar en los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de alimentos conforme a normas y órdenes recibidas.

Perfil requerido

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía y curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Capacidad para trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés.
• Meticulosidad y capacidad de resolución de imprevistos.

Habilidades requeridas

• Conocimientos de hostelería.

Lo que ofrecemos

• Entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable.
• Movilidad geográfica dentro del grupo Barceló.
• Planes de carrera y programas de capacitación, incluido e‑learning Barceló Campus.
• Descuentos exclusivos en hoteles, viajes y ocio para el empleado y su familia.
• Acceso a póliza de seguro de salud con condiciones especiales.