Cocinero/a

Acerca del puesto

Resorts & Hotels España busca un cocinero/a para su cocina en San Bartolomé de Tirajana. La persona seleccionada repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando las dudas que surjan.

Responsabilidades principales

• Supervisar el buen funcionamiento de la cocina ante el responsable de cocina.
• Ejecutar todas las tareas asignadas por el responsable del servicio.
• Preparar, aderezar y presentar los platos de la partida de la que es responsable.
• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías (APPCC).
• Revisar y controlar el material y los utensilios de uso en la cocina.
• Gestionar la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.

Perfil requerido

• Disfrutar trabajando en el sector de la hostelería y ganas de crecer profesionalmente.
• Valoramos la capacidad de trabajo en equipo, el interés por la gastronomía y los conocimientos en control de alérgenos.
• Mínimo 2 años de experiencia en el sector.
• Imprescindible formación en hostelería (estudios de especialidad).

Lo que ofrecemos

• Un entorno emocionante y en desarrollo con oportunidades de carrera profesional.
• Un ambiente de trabajo dinámico y divertido junto a compañeros.
• Cooperación entre los países nórdicos para ofrecer a los huéspedes las mejores semanas del año.