Responsable de Establecimiento

Acerca del puesto

Buscamos un/a Responsable de Establecimiento con experiencia en el sector de la restauración para liderar la operativa diaria de nuestro negocio en un entorno turístico de referencia. El/la candidato/a será el nexo entre la dirección y el equipo operativo, garantizando la excelencia en el servicio y la rentabilidad del establecimiento.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria, asegurando calidad, higiene, seguridad y atención al cliente.
• Coordinar, motivar y liderar al equipo, definiendo funciones y fomentando un clima laboral positivo.
• Planificar turnos, descansos y vacaciones, garantizando la cobertura adecuada según la demanda y la temporada.
• Gestionar plataformas digitales para horarios, stock, pedidos y reservas.
• Controlar inventario, supervisar cuentas, márgenes y colaborar en la elaboración de presupuestos y previsiones.

Perfil requerido

• Grado Medio o Universitario en ADE, Marketing, Turismo, Hostelería o áreas afines.
• Experiencia previa en gestión de equipos en restauración, hostelería o retail.
• Conocimientos en gestión financiera, control de stock y pedidos.
• Nivel alto de inglés u otros idiomas.

Habilidades requeridas

• Capacidad para gestionar plataformas digitales de planificación y control.
• Competencia en la supervisión de inventarios y gestión de recursos materiales.
• Habilidad para analizar márgenes y contribuir a la elaboración de presupuestos.

Lo que ofrecemos

• Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento dentro de un grupo con más de 50 años de trayectoria.
• Posibilidades de desarrollo profesional a medio plazo.
• Entorno dinámico y colaborativo en un resort de referencia internacional.
• Beneficios para empleados, como descuentos en gasolineras, supermercados y comercios locales.