Jefe/a de Rango – Madrid
Grupo Dani García · Madrid
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Grupo Dani García busca un/a Jefe/a de Rango para su restaurante en Madrid. Formarás parte de un proyecto en expansión nacional e internacional, con presencia en varias ciudades y próximas aperturas. Tu misión será garantizar un servicio de alta gastronomía, elegante y fluido.
Responsabilidades principales
- Gestionar de forma autónoma un rango de mesas, asegurando la excelencia del servicio.
- Coordinar con cocina y resto del personal de sala para una atención impecable.
- Aplicar los protocolos de sala, servicio de vinos y nociones de maridaje.
- Atender al cliente con una atención personalizada y detallada.
Perfil requerido
- Experiencia demostrable como Jefe/a de Rango o puesto similar en restauración de alto nivel.
- Orientación al cliente y actitud proactiva, responsable y resolutiva.
- Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para incorporación a jornada completa en Madrid.
Habilidades requeridas
- Conocimiento de protocolos de sala.
- Servicio de vinos y nociones de maridaje.
Lo que ofrecemos
- Incorporación a un grupo referente a nivel nacional e internacional, liderado por el chef Dani García (3 estrellas Michelin).
- Entorno de trabajo profesional, dinámico y exigente.
- Formación continua y oportunidades reales de crecimiento.
- Contrato estable y condiciones competitivas.
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